Винопроизводителите в Англия се възползват от затоплянето на климата

Преди четири години Нед Аути напусна работата си в производителя на цигари British American Tobacco, с цел да ръководи лозето на родителите си в Съмърсет, югозападна Англия, тъй като му беше „ дотегнало корпоративното живот ”.

Oatley Vineyard от 80-те години на предишния век създава вино от две сорта грозде с студен климат: Madeleine Angevine, малко прочут френски вид, и Kernling, родственик на немския Riesling.

Но откогато пое ръководството, Awty засади сортове Пино Ноар и Каберне Ноар с вярата един ден да добави червени и розета към 12 000 бутилки безшумно и пенливо бяло вино, създавано годишно от фамилния бизнес.

Повишаващите се световни температури разрешиха на британските винопроизводители да култивират все по-голяма гама от виновност оттатък пенливите сортове, които съперничиха на френското шампанско и завоюваха интернационално самопризнание.

По-топлото време също усили броя на купувачите, които сграбчват земя за засаждане на лозя, трансформирайки Англия в най-бързо развиващия се винарски район в света, съгласно организацията за недвижими парцели Knight Frank.

Между 2017 и 2022 година Англия и Уелс са удвоили производството на вино до 12,2 милиона бутилки, сподели WineGB. Индустриалният орган е пресметнал, че 2023 година ще донесе 20-22 милиона бутилки след рекордна годишна продукция от грозде през есента.

Ед Мансел Луис, началник на отдела за лозарство в Knight Frank, сподели, че търсенето на земя за развъждане на лозя е повишено внезапно заради затоплящия се климат и че на пазара са навлезли по-широка гама от купувачи. Освен нормалните богати пенсионери, новите купувачи варират от дистрибуторски групи до интернационалните производители, в това число исторически френски къщи за шампанско.

Инвестициите през последното половин десетилетие към този момент доведоха до огромно нарастване на насажденията. Земята за произвеждане на вино е скочила от 2138 хектара през 2018 година до 3230 хектара в 950 лозя през днешния ден, съгласно WineGB.

Въпреки че по-екстремното време добави неустановеност към реколтата, вероятността за непрекъснато по-високи температури предложи повече сигурност на винопроизводителите и бъдещите вложители, когато става въпрос за засаждане на грозде, което в миналото е процъфтявало единствено в по-топъл климат.

Моделиране от Университета на Източна Англия откри, че Англия и Уелс се чака да се затоплят с до 1,4°C по време на вегетационния сезон, който продължава от март до октомври, до 2040 година

Chapel Down, най-големият производител на вино във Англия, се съгласи тази година да наеме 117 акра в Кент, с което общите засадени лозя доближиха 1023 акра. През юни американската група Jackson Family Wines закупи 65 акра лозя в долината Крауч в Есекс.

„ Беше платен със забележителна награда над цената на земеделската земя “, сподели Мансел Луис, който посредничи при покупката. „ Намирането на 65 акра беше много мъчно, тъй че те заплащат за дефицита. “

Приблизително £480 милиона са били вложени в лозя в Обединеното кралство през последните пет години, съгласно организацията за недвижими парцели Strutt & Parker. Най-добрата земя се продава за цели £35 000 на засаден акър, спрямо £10 800 на акър за междинна обработваема земя.

Някои компании даже купуват в Англия като отбрана против риска от по-високи температури в други тероари. Berry Bros. & Rudd и Symington Group, която има портови марки като Dow's и Cockburn's, тази година получиха Hambledon, най-старото комерсиално лозе в Обединеното кралство, за £22,3 милиона.

След договорката купувачите споделиха придобиването беше „ значимо намаляване на риска от изменението на климата за съответните съществени бизнес модели на всеки член “.

Никола Бейтс, основен изпълнителен шеф на WineGB, сподели, че изменението на климата е сложило британските винопроизводители в мощна позиция, позволявайки им да се отклонят от гроздето с по-хладен климат, с цел да „ подражават и победят французите в тяхната лична игра “ посредством сортове като шардоне.

Също по този начин им оказа помощ да се диверсифицират от пенливо вино, което в предишното е доминирало производството, към безшумно вино. Англия е изостанала във връзка с последното, тъй като изисква стабилно по-топло време.

Въпреки това, бариерите за нахлуване на безшумно вино остават по-високи. Производителите могат да таксуват 30-50 паунда за бутилка газирано, само че Аути сподели, че „ в случай че таксувате толкоз [за бутилка газирано], хората чакат, че е в действителност положително “.

Производството на вино е прочут бизнес, изискващ пари, а производството в Англия пострада от началото на рецесията с разноските за живот.

По-голямата част от промишлеността в Англия се състои от дребни винарски предприятия, които създават 4-5000 бутилки годишно. Тези групи зависят от положителните реколти и локалните връзки, с цел да продават продукцията си, и работят във все по-пренаселено поле.

„ Инфлацията беше сложна “, сподели Бейтс. „ Има някои продажби в бранша и ще има още консолидация. “

Наред с Чапъл Даун, огромни хитъри като Gusborne, Nyetimber и Ridgeview подтикват вътрешното ползване на британско пенливо вино. Продажбите на Gusborne са се утроили от 2020 година, до момента в който Chapel Down регистрира растеж на приходите от продажби от 21 % до £8,4 милиона през първата половина на 2023 година

ИнвестицииИнвеститорите губят усет към най-хубавите бургундски виновност и годишна продукция шампанско

Андрю Картър, основен изпълнителен шеф от Chapel Down, сподели: „ Момчетата от шампанското вършат това повече от три века. Но през моя живот ще забележим британско лозе в югоизточна Англия, което ще бъде едно от най-хубавите в света. “

Като част от маркетингова акция тази година компанията влезе в сляпо дегустационен тест във френския район Шампан. Около 60% от участниците са предпочели пенливото вино пред шампанското.

Исторични френски къщи за шампанско към този момент са открили наличие в Обединеното кралство. Луис Помери и Тайтингер са засадили лози в Англия и последният се чака да пусне първото си британско вино през 2024 година

„ Мечтата на всеки британски винопроизводител е да може да седне и да каже, че продаден на Moët & Chandon, ” сподели Менсел Луис от Knight Frank. „ Те желаят да кажат на приятелите си, че са създали нещо толкоз качествено, че французите са го купили. “

Източник: ft.com